Ingrédients :​

• 1 pâte brisée 
• 1 blanc de poireaux 
• 200 g de lardons 
• Huile d’olive 
• Gruyère 
• 1 oignon 
• 3 œufs 
• 20 cl de crème liquide

Préparation :

• Laver + découper en rondelles les blancs de poireaux. 
• Les faire revenir dans l’huile d’olive. 
• Une fois saisis, rajouter l’oignon + les lardons. 
• Disposer pâte brisée dans un moule à tarte puis la piquer avec une fourchette. 
• Verser la préparation sur la pâte. 
• Faire un appareil avec la crème + les œufs + sel +poivre. 
• Verser l’appareil sur la pâte, puis saupoudrer le tout de gruyère. 
• Faire cuire 10 min à 180° en bas du four
• Faire cuire 25-30 min à 180° au milieu du four