Ingrédients :​

• 300 g de tagliatelles fraîches 
• 2 escalopes de dinde 
• 2 tranches de jambon cru 
• Mozzarella 
• Des tomates séchées 
• Basilic 
• 2 cuil. à café de fond de veau 
• Sel + poivre 

Préparation :

• Etaler les escalopes de dinde. 
• Disposer dessus les tranches de jambon cru. 
• Déposer dessus alternativement 1 tranche de mozzarella et 1 tomate séchée. 
• Saupoudrer le tout de basilic. 
• Rouler les escalopes de dinde. 
• Les piquer de cure-dents pour maintenir le tout. 
• Les faire revenir dans un fait-tout avec un peu de beurre pour qu’elles dorent légèrement. 
• Ajouter les 200 ml d’eau + les 2 cuil. à café de fond de veau. 
• Faire cuire à couvert ~ 15-20 min.